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QUI SOMMES NOUS

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Salut! Nous sommes Emma et Nikita.

 

Nous avons lancé Les Aliments Good Big Nice après avoir exploité une entreprise de traiteur de bureau zéro déchet avant la pandémie. Voyant la tendance et la demande pour les aliments fermentés, nous avons commencé à produire commercialement les produits lacto-fermentés crus + vivants que nous intégrions déjà

dans notre offre de traiteur.

 

Notre mission est de produire des recettes traditionnelles lacto-fermentées avec des produits locaux, tout en minimisant le gaspillage alimentaire par la fermentation (une forme de conservation naturelle)